18-12-2024 De la viande sauvage au menu

On connaît la viande de gibier pour ses qualités gustatives exceptionnelles. Mais c'est surtout une viande extrêmement maigre, pauvre en graisses saturées et riche en protéines de haute qualité. Elle contient de nombreuses vitamines et minéraux, notamment du fer, du zinc, des vitamines B, et des oméga-3. Les sportifs en consomment très régulièrement et tous les ans de plus en plus de restaurateurs en mettent à la carte.

D'autre part, c'est la viande la plus naturelle qu'il soit. Autrefois un plat de fêtes on peut aujourd'hui en consommer tous les jours. Des établissements comme la « Maison Conquet » en ont à disposition toute l'année. N'hésitez pas à les contacter www.maison-conquet.fr