10-10-2023 Cuisinez comme un chef

Oyez, oyez ! Le cours de cuisine autour du gibier fait son grand retour annuel. Ce sera le mercredi 1er novembre de 9 h 00 à 15 h 30. Toujours avec Henri Paulhe, toujours au Legta de Rodez La Roque.

Cette année, le chef a décidé de travailler tout à la fois de la biche et du canard. Le cours se déroulera sur le même modèle que les précédentes éditions. Au programme des recettes, de la pratique encadrée, des astuces et des secrets de chefs.

D’ailleurs, pour l’occasion, Henri a prévu de décliner la viande de cervidé sous toutes ses formes et également de triturer le canard à toutes les sauces. Et, comme à chaque fois, pour bien apprécier la qualité des préparations à l’issue du cours il faudra passer à table.

Inscriptions obligatoires au 0565735720.

Ou directement via le formulaire